Votre Cave à Vin Montpellier : Vins d’Artisans & Bio

BRAISE, c’est bien plus qu’une simple cave à vin à Montpellier… Depuis 2019, Alexandre Savoie et son équipe de 3 sommeliers passionnés ont créé un véritable écrin pour les amateurs de grands crus, alliant cave à vins spécialisée et restaurant au feu de bois authentique. Cette combinaison unique fait de BRAISE une adresse incontournable pour les épicuriens montpelliérains.

Notre cave abrite plus de 500 références soigneusement sélectionnées, fruit de 12 années d’exploration des vignobles français. Chaque bouteille raconte une histoire, celle d’artisans vignerons qui privilégient l’agriculture biologique et biodynamique. Alexandre, après avoir découvert les vins naturels suite à des intolérances aux vins industriels, a développé une expertise pointue dans ce domaine si particulier.

Ce qui nous distingue ? Cette approche artisanale où chaque vin est goûté, validé et choisi pour son caractère unique. Nos sommeliers ne se contentent pas de vendre : ils transmettent leur passion à travers des cours d’œnologie et des rencontres vigneronnes qui permettent de découvrir directement les producteurs.

Nos formations à la dégustation et nos conseils en accords mets-vins s’appuient sur une connaissance terrain, nourrie par des rencontres régulières avec nos partenaires vignerons. Cette expertise reconnue nous permet de proposer des expériences œnologiques sur mesure, que ce soit pour des particuliers curieux ou des entreprises en quête d’événements originaux.

Installés avenue Saint-Lazare au cœur de Montpellier, nous connaissons parfaitement les goûts de notre clientèle locale tout en proposant une sélection qui surprend même les palais les plus avertis. Notre boutique en ligne permet également aux passionnés de toute la France de découvrir nos pépites.

Venez découvrir une cave où chaque bouteille a été choisie avec amour… et repartez avec bien plus qu’un simple vin : une véritable expérience gustative !