Service traiteur sur mesure à Montpellier


BRAISE, votre restaurant à Montpellier et caviste, c’est également un traiteur à domicile pour vos mariages, anniversaires ou célébrations d’entreprise. Les possibilités sont diverses mais notre grande spécialité c’est l’agneau ou le porcelet al Asado, c’est à dire un agneau entier cuit au feu, en croix comme le font les argentins.


Notre service traiteur offre une expérience culinaire exceptionnelle grâce à des produits frais et des menus élaborés sur mesure. Chaque plat est préparé avec soin, en respectant les saveurs et les traditions culinaires. Nous vous proposons des formules adaptées à vos besoins, que ce soit pour des cocktails, des buffets ou des dîners assis, afin de satisfaire les papilles de vos convives.

Au sein de notre cave, nous accordons une importance particulière aux accords mets et vins. Nos sommeliers travaillent en étroite collaboration avec nos chefs pour sélectionner les vins parfaits qui sublimeront chaque plat. Avec une sélection de plus de 500 références, nous garantissons des combinaisons harmonieuses et raffinées.

Pour toute demande d'information ou pour réserver notre service traiteur, n'hésitez pas à nous contacter. Nous serons ravis de vous accompagner dans l'organisation de votre événement et de vous faire découvrir notre passion pour la cuisine et le vin. Découvrez également notre restaurant au feu de bois pour une expérience culinaire unique et conviviale, ainsi que découvertes oenologiques. Les cours d'oenologie vont approfondir vos connaissances en vin, tandis que les rencontres vigneronnes vous proposeront des dégustations exclusives et des échanges avec des producteurs passionnés.

Des menus sur mesure pour tous vos événements

Chez BRAISE, notre restaurant traiteur, nous concevons des menus sur mesure pour répondre à toutes vos attentes lors de vos événements privés ou professionnels. Que ce soit pour des mariages, des anniversaires, des séminaires ou des réceptions d'entreprise, notre équipe de chefs cuisiniers et de sommeliers s'engage à créer des expériences culinaires uniques. Nous utilisons uniquement des produits frais et de saison pour garantir des plats riches en saveurs et en qualité.

Notre service traiteur propose une large gamme de formules et de plateaux repas adaptés à vos besoins. Vous pouvez choisir parmi des buffets, des cocktails dînatoires, des dîners assis et des apéritifs pour régaler vos convives. Chaque menu est soigneusement élaboré pour mettre en valeur les produits du terroir et offrir une expérience gastronomique mémorable. Que vous préfériez des plats chauds ou froids, nous avons ce qu'il vous faut pour satisfaire toutes les papilles.

En tant que caviste et restaurant, nous excellons également dans l'art des accords mets et vins. Nos sommeliers expérimentés sélectionnent des vins parmi notre vaste collection de plus de 500 références pour accompagner parfaitement chaque plat. Laissez-nous vous guider dans le choix des vins pour sublimer votre menu et offrir à vos invités une dégustation inoubliable.

serveur servant du vin sur un buffet préparé par un traiteur

Une organisation professionnelle et personnalisée

Chez BRAISE, notre restaurant traiteur à Montpellier, nous mettons un point d'honneur à offrir une organisation professionnelle et personnalisée pour chaque événement. Que vous planifiiez un mariage, un anniversaire, une réception d'entreprise ou un dîner familial, notre équipe dévouée de chefs cuisiniers et de sommeliers s'assure que chaque détail soit parfait. Nous travaillons en étroite collaboration avec vous pour créer des menus sur mesure qui raviront vos convives.

Notre service traiteur commence par un premier contact téléphonique pour comprendre vos besoins et vos attentes. Nous nous déplaçons ensuite pour définir les détails de votre événement, vous offrant ainsi une solution clé en main. Nos formules incluent des cocktails dînatoires, des buffets, des plats à emporter et des dîners assis, tous élaborés à partir de produits frais et de saison. Chaque menu est conçu pour mettre en valeur les saveurs et la qualité de nos ingrédients.

En tant que caviste et restaurant, BRAISE excelle également dans l'art des accords mets et vins. Nos sommeliers expérimentés sélectionnent des vins parmi notre vaste collection de plus de 500 références pour accompagner parfaitement chaque plat. Que vous optiez pour un vin blanc, un vin rouge, un rosé ou un champagne, nous vous garantissons une expérience gastronomique inoubliable.

serveur servant du champagne sur un buffet préparé par un traiteur

Contactez-nous pour un service traiteur inoubliable

Pour un événement mémorable, faites appel à BRAISE, votre restaurant traiteur à Montpellier. Que vous organisiez un mariage, une réception privée ou un repas d'entreprise, notre équipe dédiée vous propose des menus personnalisés et une cuisine raffinée préparée avec des produits frais et de saison. Chaque plat est conçu pour émerveiller vos convives et sublimer les saveurs.

Notre service traiteur se distingue par son professionnalisme et son approche sur mesure. Après un premier contact par téléphone, nous nous déplaçons pour discuter de vos besoins spécifiques et définir les détails de votre événement. Nous proposons une variété de formules, incluant des buffets, des cocktails dînatoires, des plateaux repas, et des plats à emporter. Chacun de nos menus est soigneusement élaboré pour offrir une expérience gastronomique unique.

En tant que caviste et restaurant, nous excellons dans l'art des accords mets et vins. Nos sommeliers sélectionnent les meilleurs vins pour accompagner chaque plat, que ce soit un vin blanc, un vin rouge, un rosé ou un champagne. Pour une expérience culinaire inoubliable, contactez-nous dès aujourd'hui et réservez votre prochain événement avec BRAISE.

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