BRAISE - Cave à vin et restaurant à Montpellier
BRAISE - Cave à vin et restaurant à Montpellier

Une cave à vin avec
plus de 500 références.

Des partenariats exclusifs avec des artisans vignerons qui font des vins d’auteur et nous offrent leur vision du terroir. 500 références en Bio, Biodynamie qui ne demandent qu’à être découvertes.

Réservation
ou renseignements
au 04 99 62 64 25

3 mots d’ordre dans le choix de nos vins : la Passion , le travail des vignerons et la qualité du produit. Nous travaillons exclusivement avec des artisans vignerons qui font des vins d’auteur et nous offrent leur vision du terroir. Les vignerons que vous trouverez ici ne sont pas présents dans le circuit de la grande distribution. Ils préfèrent se donner corps et âme à la production de vins singuliers que de produire un vin standardisé.
Vous ne retrouverez pas des vins en approvisionnement continu sur toute l’année, nous avons souvent des allocations restreintes chez nos vignerons, des vins rares et recherchés que l’on ne peut avoir à l’année. Nous privilégions ainsi la découverte puisque c’est cela le vin, goûter autre chose, explorer de nouveaux horizons, alors demandez-nous conseil. Nous serons ravis de vous faire goûter des vins que vous ne connaissez pas.

Le club
de dégustation

Rencontre mensuelle avec d’autres amateurs, guidés par notre sommelier, explorez différentes régions viticoles ou cépages pour en déchiffrer les mystères.

Les cours
d’œnologie

Pour s’initier à la dégustation ou approfondir ses connaissances sur le vignoble français avec notre sommelier.