Restaurant Privatisé à Saint-Gély-du-Fesc : Vos Événements

BRAISE, restaurant-caviste établi à Montpellier depuis 2019, propose ses services de privatisation d'événements à Saint-Gély-du-Fesc et dans toute la région montpelliéraine. Notre équipe composée de 3 cuisiniers spécialisés et 3 sommeliers experts vous accompagne dans la création d’événements sur mesure, alliant cuisine au feu de bois authentique et sélection de vins d’artisans vignerons.

Fondée par Alexandre Savoie, passionné de cuisine au feu de bois depuis l’enfance, BRAISE s’est forgée une expertise unique en combinant gastronomie traditionnelle et œnologie de terroir. Notre maîtrise de la cuisson au feu de bois, héritée d’une pratique familiale, nous permet de sublimer chaque ingrédient avec cette signature fumée si particulière.

Ce qui nous distingue ? Une approche artisanale qui privilégie la qualité des produits frais de saison et une cave de plus de 500 références exclusivement composée de vins bio et biodynamiques. Chaque bouteille est personnellement sélectionnée après rencontre avec les vignerons… parce que nous croyons que chaque vin raconte une histoire.

Nos certifications en restauration traditionnelle et notre expertise développée sur plus de 5 années d’activité nous permettent de garantir des prestations irréprochables. Que ce soit pour un mariage, un événement d’entreprise ou une réception privée, nous adaptons notre savoir-faire aux spécificités de chaque territoire.

Pour les habitants de Saint-Gély-du-Fesc en quête d’authenticité, nous apportons cette expérience unique qui marie tradition culinaire et innovation œnologique. Ensemble, créons votre événement d’exception !