Restaurant Privatisé Montpellier Beaux Arts : Votre Événement

Installé au cœur de Montpellier, BRAISE intervient dans le quartier des Beaux Arts pour offrir une expérience de restaurant privatisé unique en son genre. Notre concept novateur allie la maîtrise de la cuisine au feu de bois à une cave d’exception comptant plus de 500 références de vins d’artisans vignerons… exactement ce qu’il faut pour transformer votre réception en moment inoubliable.

Fondée en 2019 par Alexandre Savoie, passionné depuis l’enfance par la cuisson au feu de bois, notre maison a rapidement conquis les amateurs de gastronomie authentique. Cette passion familiale transmise par son père se traduit aujourd’hui par une expertise reconnue dans l’art délicat de sublimer viandes, poissons et légumes grâce aux flammes.

Notre approche de la privatisation se distingue par une sélection rigoureuse de vins bio et biodynamiques, fruit de douze années de rencontres avec des vignerons passionnés. Chaque bouteille raconte une histoire, chaque plat cuisiné au feu de bois révèle des saveurs authentiques que nos trois cuisiniers et trois sommeliers orchestrent avec minutie.

Certifiés dans le respect des normes HACCP et forts de notre statut de SARL établie depuis plus de cinq ans, nous garantissons un service irréprochable pour vos événements privés. Notre équipe de six professionnels maîtrise parfaitement les accords mets-vins et la gestion d’événements sur mesure.

Le quartier des Beaux Arts mérite une gastronomie à sa hauteur, et c’est précisément ce que nous proposons avec nos prestations de privatisation. Que vous organisiez un dîner d’affaires, une réception familiale ou un événement corporate, notre savoir-faire transformera votre projet en réussite culinaire… Contactez-nous pour découvrir comment nous pouvons personnaliser votre expérience !