Restaurant Privatisé Le Crès : Votre Lieu Idéal pour Événements

Depuis notre établissement montpelliérain, nous intervenons au Crès pour transformer vos événements en expériences gastronomiques mémorables. Notre équipe de cuisiniers et sommeliers se déplace pour vous offrir notre [restaurant au feu de bois](restaurant-au-feu-de-bois-montpellier/) directement dans votre lieu de réception, accompagné d’une sélection de vins d’artisans vignerons issue de notre [cave à vins](cave-a-vins-montpellier/) comptant plus de 500 références.

Fondée en 2019 par Alexandre Savoie, BRAISE s’est rapidement imposée comme une référence en matière de cuisine au feu de bois authentique… Cette passion pour les flammes, héritée de longues soirées passées auprès du feu avec son père, se traduit aujourd’hui par une maîtrise technique rare qui sublime chaque ingrédient de saison.

Notre approche se distingue par l’alliance inédite entre cuisson au feu de bois et vins naturels sélectionnés directement auprès des producteurs. Nos 3 cuisiniers spécialisés et 3 sommeliers experts créent des accords mets-vins personnalisés qui révèlent toute la richesse des terroirs français, privilégiant systématiquement l’agriculture biologique et biodynamique.

Certifiés par plus de 5 années d’expérience et un réseau solide d’artisans vignerons partenaires, nous maîtrisons parfaitement les contraintes techniques de la cuisson nomade au feu de bois. Nos équipements professionnels nous permettent de recréer l’ambiance chaleureuse de notre restaurant montpelliérain directement sur votre lieu de réception.

Le territoire du Crès, avec sa proximité de Montpellier et son cadre résidentiel privilégié, offre un environnement idéal pour nos prestations traiteur haut de gamme. Nous nous adaptons parfaitement aux spécificités de chaque lieu pour garantir une expérience culinaire à la hauteur de vos attentes.

Contactez-nous pour imaginer ensemble votre événement privatisé… Une aventure gustative qui marquera vos invités bien au-delà du simple repas !