Restaurant Privatisé Castelnau-le-Lez : Événements Sur Mesure

Depuis 2019, BRAISE étend son savoir-faire unique en restaurant privatisé à Montpellier jusqu’à Castelnau-le-Lez, offrant une expérience gastronomique d’exception pour vos événements privés. Notre concept alliant cuisine au feu de bois et sélection de vins d’artisans vignerons transforme vos réceptions en moments inoubliables.

Fondée par Alexandre Savoie, passionné de cuisine au feu de bois depuis l’enfance, notre équipe de 6 professionnels (3 cuisiniers spécialisés et 3 sommeliers experts) maîtrise parfaitement l’art de la privatisation. Chaque événement bénéficie de notre approche artisanale où les produits frais de saison rencontrent la magie du feu de bois… une alchimie qui sublime naturellement vos célébrations.

Notre différence ? Une cave de plus de 500 références de vins bio et biodynamiques, soigneusement sélectionnés auprès d’artisans vignerons. Cette expertise œnologique, couplée à notre maîtrise de la cuisson au feu de bois, crée des accords mets-vins personnalisés qui marquent les esprits. Nous privilégions toujours la qualité à la quantité, garantissant ainsi une expérience authentique et raffinée.

Certifiés selon les normes de restauration traditionnelle et forts de plus de 5 années d’expérience, nous respectons scrupuleusement les réglementations tout en préservant cette dimension conviviale qui fait notre réputation. Nos rencontres régulières avec les vignerons partenaires nous permettent de proposer constamment de nouvelles découvertes.

Pour vos événements à Castelnau-le-Lez, nous adaptons notre service aux spécificités de ce territoire dynamique, en proposant des prestations sur mesure qui reflètent l’esprit méditerranéen. Contactez-nous dès aujourd’hui pour créer ensemble votre événement privatisé d’exception !