Dégustation de Vin à Castelnau-le-Lez : Ateliers et Cours

BRAISE intervient à Castelnau-le-Lez avec une approche passionnée de la dégustation de vin, forte de 5 années d’expérience dans l’univers des vins d’artisans vignerons. Depuis notre établissement montpelliérain, nous proposons des cours d'œnologie personnalisés et partageons notre expertise avec les amateurs de vins naturels… Notre cave à vins réunit plus de 500 références soigneusement sélectionnées auprès de producteurs en agriculture biologique et biodynamique.

L’histoire de BRAISE commence en 2019 avec Alexandre Savoie, passionné de vins naturels après avoir découvert les spécificités des vins d’artisans vignerons. Cette révélation personnelle a donné naissance à un concept unique : allier expertise œnologique et art de la dégustation dans un cadre authentique. Notre équipe de 3 sommeliers spécialisés transmet cette passion à travers des formations adaptées à tous les niveaux.

Notre différence ? Une sélection rigoureuse basée sur la rencontre directe avec les vignerons et la dégustation personnelle de chaque cuvée. Nous privilégions l’authenticité et le respect du terroir, valeurs qui se reflètent dans chaque bouteille proposée. Cette approche artisanale nous permet de vous faire découvrir des pépites viticoles souvent méconnues du grand public.

Nos formations incluent l’apprentissage des accords mets-vins, la compréhension des méthodes de vinification naturelle et l’art de la dégustation professionnelle. Nous organisons également des rencontres vigneronnes thématiques qui permettent d’échanger directement avec les producteurs. Ces événements créent une véritable communion entre amateurs éclairés et artisans du vin.

À Castelnau-le-Lez, nous apportons cette expertise de proximité avec la même exigence qualitative qui caractérise notre approche depuis 2019. La région montpelliéraine bénéficie d’un terroir viticole exceptionnel que nous aimons faire découvrir à travers des dégustations commentées.

Envie de plonger dans l’univers fascinant des vins d’artisans vignerons ? Contactez-nous pour organiser votre prochaine dégustation… L’aventure œnologique vous attend !