Cours d’Œnologie Montpellier Beaux Arts : Initiez-vous au Vin

Installée au 42 Avenue Saint-Lazare à Montpellier, BRAISE propose ses cours d'œnologie spécialisés aux amateurs du quartier Beaux Arts et de toute la métropole. Notre équipe de trois sommeliers passionnés vous accompagne dans la découverte des vins d’artisans vignerons, avec une approche pédagogique qui privilégie l’échange et la dégustation concrète.

Depuis 2019, Alexandre Savoie et son équipe ont constitué une cave exceptionnelle de plus de 500 références, fruit de rencontres authentiques avec des producteurs en agriculture biologique et biodynamique. Cette sélection rigoureuse… c’est justement ce qui fait la richesse de nos formations œnologiques ! Chaque cours devient une véritable exploration sensorielle où vous apprenez à décrypter les terroirs et à comprendre les méthodes de vinification naturelle.

Nos sessions combinent théorie accessible et pratique gourmande, avec des dégustations guidées qui révèlent les subtilités des vins naturels. L’expertise de nos sommeliers se nourrit d’une veille constante : participation aux salons viticoles, rencontres régulières avec les vignerons partenaires, et surtout cette passion communicative qui transforme chaque cours en moment de partage authentique.

L’avantage unique de BRAISE ? Nos formations s’enrichissent naturellement de l’expérience de notre restaurant au feu de bois, permettant d’aborder concrètement les accords mets-vins avec des plats préparés selon des techniques ancestrales. Une approche complète qui donne tout son sens à l’apprentissage œnologique.

Que vous soyez néophyte curieux ou amateur éclairé du quartier Beaux Arts, nos cours d’œnologie s’adaptent à votre niveau et révèlent les secrets d’une dégustation éclairée. Venez découvrir l’univers fascinant des vins vivants dans une ambiance conviviale qui fait toute la différence !