Maîtrisez le Vin : Cours d’Oenologie Montpellier Aiguelongue

BRAISE intervient à Montpellier Aiguelongue pour vous transmettre sa passion des vins d’artisans vignerons à travers des cours d’œnologie personnalisés. Depuis notre établissement du 42 avenue Saint-Lazare, notre équipe de trois sommeliers experts vous accompagne dans la découverte des vins bio et biodynamiques, en parfaite complémentarité avec nos spécialités de restaurant au feu de bois et notre cave à vins de plus de 500 références. Fondée en 2019 par Alexandre Savoie, passionné de vins naturels depuis sa découverte des artisans vignerons, BRAISE développe une approche pédagogique unique de l’œnologie. Nos formations à la dégustation ne se contentent pas d’expliquer les techniques… elles racontent l’histoire de chaque domaine, celle des hommes et femmes qui façonnent ces vins d’exception. L’expertise de nos sommeliers s’enrichit continuellement grâce aux rencontres directes avec les vignerons partenaires et à notre participation aux salons viticoles spécialisés. Cette démarche nous permet de proposer des cours d’œnologie authentiques, basés sur une connaissance terrain des domaines que nous représentons. Nos rencontres vigneronnes complètent parfaitement l’apprentissage théorique en offrant la possibilité d’échanger directement avec les producteurs. À Montpellier Aiguelongue, nous adaptons nos cours aux spécificités du territoire languedocien, région viticole d’exception où tradition et innovation se rencontrent pour créer des vins de caractère. Rejoignez-nous pour une expérience œnologique qui transformera votre regard sur le vin !