Cours d’Œnologie à Montpellier : Devenez un Expert du Vin

Chez BRAISE, nous proposons des cours d’œnologie à Montpellier pour vous initier aux secrets des vins d’artisans vignerons. Notre équipe de trois sommeliers passionnés vous accompagne dans la découverte de notre sélection unique de plus de 500 références, privilégiant l’agriculture biologique et biodynamique. Que vous souhaitiez approfondir vos connaissances lors de nos formations œnologiques ou prolonger l’expérience avec un repas dans notre restaurant au feu de bois, nous créons des moments d’apprentissage authentiques et conviviaux.

Depuis 2019, Alexandre Savoie et son équipe ont développé une expertise reconnue dans l’univers des vins naturels. Cette passion est née d’une recherche personnelle de vins sans additifs chimiques, nous amenant à sillonner les vignobles pour rencontrer directement les producteurs. Aujourd’hui, cette démarche artisanale nourrit nos formations où chaque dégustation raconte l’histoire du vigneron et de son terroir.

Nos cours se distinguent par leur approche personnalisée et pratique. Nous organisons régulièrement des rencontres vigneronnes où vous pouvez échanger directement avec les producteurs, découvrir leurs méthodes de vinification et comprendre les subtilités de l’agriculture biodynamique. Ces moments privilégiés transforment l’apprentissage théorique en expérience humaine enrichissante.

Installés au 42 Avenue de Saint Lazare, nous maîtrisons parfaitement les spécificités des vins naturels et leurs accords avec notre cuisine au feu de bois. Cette double expertise nous permet de proposer des formations complètes où gastronomie et œnologie se complètent harmonieusement.

Rejoignez-nous pour une découverte authentique des vins d’artisans vignerons… parce que chaque bouteille mérite d’être comprise et savourée !