Cours d’Œnologie Le Crès : Devenez Expert en Dégustation
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Maîtrisez l’Art du Vin : Cours d’Œnologie à Le Crès
L’expertise œnologique BRAISE s’étend jusqu’au Crès
Depuis notre établissement situé avenue Saint-Lazare à Montpellier, nous proposons nos cours d'œnologie aux habitants du Crès et de la région montpelliéraine. BRAISE, c’est l’histoire d’Alexandre Savoie qui a créé en 2019 un concept unique alliant restaurant au feu de bois et cave spécialisée dans les vins d’artisans vignerons… Une aventure née de sa passion pour la cuisine authentique et sa découverte des vins naturels suite à des intolérances aux vins industriels.
Notre équipe de trois sommeliers experts anime régulièrement des formations à la dégustation, véritables initiations à l’univers fascinant des vins bio et biodynamiques. Ces cours permettent d’apprendre les subtilités des accords mets-vins tout en découvrant notre sélection de plus de 500 références soigneusement choisies. Chaque séance est pensée comme un voyage sensoriel à travers les terroirs français, avec la possibilité de rencontrer directement les vignerons lors de nos événements spéciaux.
Ce qui nous distingue ? Une approche artisanale basée sur la rencontre personnelle avec chaque producteur et la dégustation systématique avant toute sélection. Nos profils des vignerons témoignent de cette démarche authentique qui privilégie les relations humaines et le respect du terroir. Forte de plus de cinq années d’expérience, notre équipe maîtrise parfaitement l’art de transmettre sa passion pour les vins naturels.
Le territoire du Crès, situé aux portes de Montpellier, bénéficie ainsi de notre expertise œnologique développée au cœur de la métropole héraultaise. Nos cours s’adaptent à tous les niveaux, des néophytes aux amateurs confirmés souhaitant approfondir leurs connaissances.
Rejoignez-nous pour une expérience œnologique authentique qui transformera votre rapport au vin !
Notre méthode de formation en œnologie
Choix du cours et inscription
Sélectionnez le cours d’œnologie qui correspond à vos attentes, de l’initiation à l’approfondissement, et validez votre inscription facilement.
Préparation de la session
Nos sommeliers experts préparent une sélection rigoureuse de vins et les supports pédagogiques nécessaires pour une expérience d’apprentissage enrichissante.
Immersion et dégustation guidée
Participez à une dégustation commentée où vous apprendrez les techniques d’analyse sensorielle et découvrirez les spécificités des vins d’artisans vignerons.
Échanges et accords mets-vins
Profitez d’un moment d’échange privilégié avec nos experts pour poser vos questions et explorer les subtilités des accords entre mets et vins.
Ce que disent nos clients
Questions fréquentes sur nos cours d’œnologie à Le Crès et Montpellier
