Votre Cave à Vin à Saint-Gély-du-Fesc : Vins d’Artisans

BRAISE (anciennement DECOUVERTE DU VIN) intervient à Saint-Gély-du-Fesc depuis notre établissement montpelliérain, avec une expertise unique qui allie cave à vins spécialisée et restaurant au feu de bois. Depuis 2019, nous avons développé une approche artisanale qui privilégie la rencontre directe avec les vignerons… une démarche qui nous a menés à constituer une cave de plus de 500 références exclusivement dédiées aux vins d’artisans vignerons.

Fondée par Alexandre Savoie, notre maison s’est construite sur une passion personnelle pour les vins naturels, née d’une intolérance aux vins industriels qui l’a conduit à découvrir l’univers fascinant des vins bio et biodynamiques. Cette expérience personnelle nourrit aujourd’hui notre expertise : chaque bouteille de notre sélection est dégustée et choisie pour son authenticité et sa capacité à exprimer son terroir.

Notre équipe de 3 sommeliers sillonne régulièrement les vignobles de France pour dénicher ces pépites méconnues du grand public. Nous privilégions les producteurs qui travaillent dans le respect de la nature, sans additifs chimiques, et dont les vins révèlent toute la richesse de leur origine géographique. Cette démarche rigoureuse nous permet de vous proposer des vins d’exception, souvent introuvables ailleurs.

Pour nos clients de Saint-Gély-du-Fesc, nous proposons des conseils personnalisés en œnologie, des formations à la dégustation et la possibilité de participer à nos rencontres vigneronnes. Notre service de livraison et notre boutique en ligne facilitent l’accès à notre sélection pour tous les amateurs de vins authentiques de la région montpelliéraine.

Venez découvrir notre univers où chaque bouteille raconte une histoire… celle d’un vigneron passionné et d’un terroir unique !